宜兰员山在地小吃好味道阿肥葱油饼、传统手打雪绵冰品店!

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宜兰员山在地小吃好味道阿肥葱油饼、传统手打雪绵冰品店!

宜兰小吃有别于中南部的口味,尤其是加了新鲜可口的三星葱、员山的韭菜添增了在地特色,位于员山路一段两旁有很多小吃店家聚集在这里,之前介绍的吕家鱼丸米粉、陈茂庚鱼丸米粉都 在这条路上,这天无意中发现的阿肥葱油饼很有意思,老闆自己研发的葱油饼独具特色,另外还有使用员山韭菜的韭菜盒也值得试试,另外经由阿肥老闆的介绍,我 们又拜访了他特别推荐的一家私房冰店,雪绵冰品店有传统手打冰口感特别好吃又细緻,这几乎是现在已经没人在做的口味了,带大家来去看看!

 

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▲阿肥葱油饼以前在这附近是以餐车的方式经营,现在已有店面,这天路过刚开店,恰好与老闆小聊几句。

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▲老闆看起来很兇悍,但其实是个和蔼可亲的大叔(哈),他对葱油饼有莫名的坚持,自家的口味很有信心,现在这款客人们喜爱的就是研发了几十次改良而成。

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▲煎好的葱油饼外层酥脆,简单刷上酱油就很好吃!

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▲外皮酥、内层次分明,夹着适量的葱花带着诱人的香气,虽是简单的小吃却也尝得出独到的风味!

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▲一口一口吃了会涮嘴,阿肥老闆推荐不用加蛋就很好吃,的确如此!

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▲另一款韭菜盒我也喜欢,方块状的外型很特别,老闆说这是为了事先在家包好方便搬到店面而设计的,在现场直接煎炸比较快客人不用等太久,而刚好外型也成了店内的特色;老闆说只加胡椒较能尝出原味,但我也喜欢加酱油辣椒的口味! 内层用料实在,好吃!

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▲这天热呼呼,我们请阿肥老闆推荐在地的冰店,没想到他跟我们报了一家巷子里差点找不到的「雪绵冰品店」,看这巷子还真的没人呢!

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▲为了怕大家找不到我还拍了门牌,但仔细一看这地中海风的店面怎幺看也不像是几十年的老店阿?后来才知道老闆擅长自己装潢,这店面的翻修都自己来,因此才有这亮丽的样子!

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▲炎热的天气走进这里心情整个凉快起来了! 冷色系的搭配还有鱼儿可以观赏~

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▲菜单参考,其中阿肥老闆推荐的古早味手打刨冰一定要试试!

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▲原来古早味手打就是这样! 老闆把刚刨下来的冰与馅料快速搅拌,这样的方法製冰其实很费力,据老闆说他的哥哥之前打冰打到手的肌肉都发炎了,这样的传统工法因为费力,现在几乎已经找不太到了!

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▲到底是甚幺样子? 瞧这就是传统手打的刨冰,花豆凤梨口味。

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▲看起来外观白白的,平滑且柔细,吃起来非常清爽不甜腻,花豆与凤梨口味意外的好,再次强调是非常滑顺且清爽的口味,第一次吃到,真是爱极了!

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▲舀起来也会像剉冰一样,但融化得很快,老闆说这好吃的口味不需要多加什幺调味料,简单就很美味!

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▲一盘只要40元,这可是在宜兰员山才吃得到的喔!

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▲另外还有芒果、花生雪绵冰也很讚!

传统老口味,值得一试,推荐大家来到员山还可以顺路去香草菲菲、望龙埤逛逛,有带小朋友也推荐菓风糖果工房,附近的民宿则是推荐吉野樱。

【店家资讯】

阿肥葱油饼

地址:宜兰县员山乡员山路一段摊贩七号
电话 :0937-666265
营业时间:平常日13:30起,假日12:20起至卖完为止

雪绵冰品店

地址:宜兰县员山乡慈惠路161号‎
电话 :03-9232918
营业时间:11:00~22:00 (每年10月~隔年4月公休)

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