七七宫廷料理亲手端出天上佳餚 以奉献心志摆上最好

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「您好!欢迎光临『七七』!」一进门听见大声招呼的,是一位外型贵气却正在端盘子服务客人的姊妹。当客人坐下来点餐,她热情的前来迎接,「欢迎来到七七宫廷料理,您们的每一次光临都是在帮助做公益喔」。语毕,她回应客人为什幺每顿餐都是发挥爱心做公益;对客人而言,知道自己这一次用餐显得更有意义。接受完一顿用餐的服务后,客人临走前随手塞了小费。姊妹微微的一笑,待客人离去后,将收到的小费放到收银机。

谁也想不到,站在第一线招待客人的,正是这间店的经营者—陈婷逸姊妹。她同时也是逸森国际企业有限公司的女社长,因着将北海道刺参从默默无名到发扬光大,被当地媒体封为「刺参女王」;并且从小被呵护备至,向来只有茶来伸手、饭来张口,更成为国际企业的女强人。

却因为信了耶稣,在异象中耗资两千万打造盈余全数奉献的「七七宫廷料理」,并且愿意站在第一线,双手为端盘子满是烫痕,厕所髒了就拿起刷子刷乾净,从不向客人表明自己是经营者的身分。令人佩服的是,陈姊是用真诚的爱心款待每一位来的客人,要把最健康、美味、富创意且养生的菜餚端在客人面前,更是向客人分享美味的秘诀,就在于这一道道都是「天上来的佳餚」。

七七宫廷料理亲手端出天上佳餚 以奉献心志摆上最好

七七宫廷料理位于左营大路上

一试卖就爆满 至今还没正式开幕
一年多前,七七宫廷料理在高雄左营区的左营大路上默默开张了,之所以说「默默」,是因为其实至今根本没有举办过开幕仪式,却在牧者们祝福后,试卖一连三个月週週爆满,光靠口耳相传经营至今,成为尊荣牧者、服事弟兄姊妹与各样闻「香」而来的饕客的「全奉献餐厅」。甚至,好几位来高雄主讲特会的国际牧者,都指定要品尝七七的好料理。而无论来的是国际的牧者、弟兄姊妹或一般客人,陈姊总是一视同仁的站在第一线亲自服务。

对于陈姊来说,经济上绝对有能力多请几位服务生,她大可放心不碰事物全心接待牧者与客人,何必要真枪实弹亲自上场?陈姊回应说,过去环境富裕加上职场地位,让她太骄傲,如今站在第一线端盘子、扫厕所,「这是自我操练的一部分」。同时,她希望自己先做榜样,让店里的无论是厨师或其他服务同仁,都能用同样的心来面对每一位前来的客人。

「日本内阁最高职位的女官员—野田圣子,曾经在她第一份工作于东京帝国酒店做实习生时,被安排扫厕所,而她就决定要把厕所扫乾净到连马桶里的水都可以喝。在七七宫廷料理,我们就是用这样的态度在做事!」陈婷逸分享,在还没有七七之前,她就是用这样的精神在做事。信主并且开设七七之后,她更抢在员工之前要亲手把厕所清理好,并站在第一线把店内的乾净、整洁、卫生安全做到最好。如此坚持,一部分源自于在日本受大学教育并一路在日本职场做到社长的文化所影响,凡事要求完美。

更重要的,是因为她把七七当作款待的地方,每当有牧者来到时,她认为就是在接待主耶稣。如此一来,既然陈姊把七七当作神的家,当然场地要是最乾净的,餐食的用料与料理过程要是最健康养生的。

而且只有非常少数的人知道,店内食材用的是一公斤十多万台币的北海道刺参,另外还引进干贝、毛蟹、松茸、灵芝等高级食材,价格却能维持平价,原因就在于陈姊在筹设七七宫廷料理之际,就决定要把最好的摆上,因此在顶级食材上完全奉献,才让十多年没有在台湾出现的北海道刺参,却在高雄左营的街道上可以品尝得到!

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金碧辉煌的一楼

服事人满手烫痕 却甘之如饴

「摆上本来就是要付上代价,这是十字架的道路,但最不捨也不愿意我继续做下去的,正是不捨我的家人。」若认识陈姊很久的人,近期细看陈姊的手,一定会发现怎幺跟过去不一样了。从细长白皙的手,到如今满是烫痕、肿胀,除了一双手已经为了服务客人而走了样,对于已届花甲之年的陈姊来说,每天回到家都是腰酸背痛。

靠着睡前的祷告,求神恢复她的体力与医治疼痛,她才深深的入眠,隔一天又继续伸出双手服事客人。有些人来到七七,会问陈姊用的是哪一款的芳香剂,那幺清甜好闻!然而,其实七七从没有用过芳香剂,「那是耶稣的馨香之气喔!」又或者是吃了一道道七七的佳餚后,当客人忍不住问起陈姊:到底是加了什幺东西,怎幺在这里就可以吃到要到国外才吃得到的好味道!「那是因为这里的菜都是天上来的菜阿」。

原来,每一道七七的菜餚,竟是陈姊在祷告后一一写下的食谱製作而成。每一天,她都祷告求神让七七的美食可以吸引百姓来到这里,享受神的同在,也充满她,让她可以放胆且很合宜的把见证分享出去。也因着陈姊特有的魅力与特质,总是让人不得不想听一听七七的好究竟从何而来,见证也就渐渐传开。

亲自设计食谱 美味绝不失信于人
令人好奇的是,陈姊既然没有做过家事,过去从未处与接待人的角色,更没有下厨与经营餐厅的经验,怎幺会知道要如何把服务做到最好,并且设计菜色与经营餐厅呢?

原来,在前七个月当七七还在装潢时,陈婷逸用这七个月的时间,做足了功课。她跑到各大饭店,观察成功的範例如何把服务做到最好。美食的研究,吸取从日本到台湾的经验,她自己慢慢试出一套美味秘诀。

并且坚持,绝不用半成品,也不使用任何会对身体造成负担的添加物,更不卖酒,原因就在于她相信每一位前来用餐的都是因着信任而来,当七七的料理强调养生、健康,「怎幺能供应会失信于客人的餐食与影响人健康的酒精呢!更何况其中还有牧者与弟兄姊妹呢!」在利润与诚信之间,陈姊从不敢违背诫命,知道凡遵守诫命的,神必祝福。这样的精神,连未信者来到餐厅用餐,都会愿意听陈姊分享,甚至就此接受福音的也大有人在。

尽命去做 破碎老我盼得更多灵魂
「尽心、尽力、尽意之外,还要尽『命』去做才行。」陈姊说,要做一个为福音而接待人的餐厅,每一个决定都要求问是否讨神喜悦,并且用捨命的精神摆上。即便这样做要放弃原本的舒适生活,甚至连家人都心疼反对,但为了福音的缘故,为了让客人得到身心灵的满足,为了在职场中就要实践信仰精神,「当老我在每天亲手为客人服务里能一再被破碎,散发出的见证就能够影响更多人,经历到在我们身上所得到的祝福与改变」。

七七宫廷料理
地址:高雄市左营区左营大路510号
电话:(07)583-0777

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