体内年龄保持18岁!日名医、营养师都这样吃

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拥有专业知识的医师、护士以及营养师们如何养生,向来是许多人好奇的问题,而有了在医院的工作经历,深感预防医疗重要性的日本管理营养士圆尾和纪今年30岁,经过身体检测健康状态为18岁,圆尾表示一般人可能会认为很难模仿实践,不过其实只要掌握几个基础的健康法,就能保持健康与美丽。
1.早餐不吃固体食物
吃早餐的重要性已经是普及性的知识,大家都认为早餐吃得越丰富越好,不过圆尾表示,早上她并不会吃固体的食物。由于早上是属于「排泄的时间」,这时又从外摄取食物,会让身体无法集中排出毒素。圆尾表示,平时她习惯早晨饮用饮用豆浆、优格或是发酵饮品,可依自己的身体状况来调整。
日本心血管疾病权威池谷敏郎医学博士也习惯以果汁取代早餐,现代人吃太多碳水化合物,会让脂肪容易囤积,这些脂肪积蓄在心脏的周围,还会增加动脉硬化、猝死的风险,因此日常生活里可以将一餐替换成果汁,减少碳水化合物的摄取量,能减少心脏脂肪。池谷医师特製果汁是以胡萝蔔1.5根、苹果半颗、柠檬1/3颗组成,胡萝蔔可用小松菜或是苦瓜代替。
2.以日式料理为中心  
传统的日式饮食佔据了圆尾的日常饮食八成,芝麻、豆类、海带、蔬菜、鱼、香菇、根茎类等等,营养均衡的摄取各种食品,也可从纳豆等发酵食品来达到整肠的效果。
3.定期排毒 
无论如何注重饮食健康,现代人打从食材起,就容易摄取到残余农药、基因改造食品以及重金属,更不用说外食以及加工食品中有很多食品添加物、不好的脂肪酸,每天持续地进入体内。因此定期排毒就变得十分重要,身为营养管理士的圆尾本身,也感受到适度的断食十分重要,一年里至少会进行4次。
相比起一般的断食都是以半天到三天为一个疗程,日本健康专栏作家尾野真美子表示,自己都是在较容易实行的晚餐时段实行轻断食,只是不吃晚餐,饮用香草茶、红豆水等饮品就能提高代谢酵素的活性。
4.常常活动身体  
想拥有健康,除了饮食外运动也十分重要。除了偶尔去健身房外,平时把运动融入生活中也十分重要。使用车站的楼梯、搭乘交通工具时不坐下,都能增加活动身体的机会。
5.不累积压力  
除了饮食和运动外,最后最重要的就是心的休息。现代人压力源很多,累积下来不仅产生情绪方面问题,也会对健康产生不良的影响。早晚都花至少五分钟时间在房间里冥想,一开始可能很容易产生杂念静不下心,习惯之后就会觉得心灵变得澄澈,焕然一新。
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